牛肉炖萝卜家常做法：选用优质牛肉和萝卜，切块后炖煮。牛肉先焯水去腥，与萝卜同入锅中，加清水、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖至肉质酥烂，萝卜入味即可。简单易学，营养丰富。

家常牛肉炖萝卜的做法：简单易学，营养美味

牛肉炖萝卜，是一道深受人们喜爱的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的食疗效果，下面，就为大家详细介绍一下牛肉炖萝卜的家常做法，让您轻松学会这道美味的菜肴。

【准备材料】

- 牛肉 500克

- 白萝卜 1根

- 姜适量

- 葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

【烹饪步骤】

1、牛肉处理：将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水，然后在锅中加入适量的水，放入牛肉块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出牛肉，用清水冲洗干净。

2、白萝卜处理：将白萝卜去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、姜葱处理：将姜切片，葱切段。

4、炒牛肉：锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸炒至出香味。

5、加入牛肉：将洗净的牛肉块放入锅中，翻炒均匀，炒至表面微焦。

6、加调料：向锅中加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，使牛肉上色。

7、加水炖煮：向锅中加入适量的清水，水量要没过牛肉，大火烧开后转中小火炖煮。

8、加入萝卜：待牛肉炖至半熟时，加入白萝卜块，继续炖煮。

9、调味：待牛肉和白萝卜炖至熟透，加入适量的盐和鸡精调味。

10、出锅：炖至汤汁浓稠，牛肉和白萝卜入味后，即可出锅装盘。

【小贴士】

1、牛肉在炖煮前需要焯水，去除血水和腥味，这样炖出的牛肉更加鲜美。

2、炖牛肉时，水量要适量，不宜过多，以免炖出的汤汁过于清淡。

3、炖煮过程中，注意观察火候，避免烧焦。

4、白萝卜炖至熟透即可，不宜炖得过烂，以免影响口感。

牛肉炖萝卜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，具有很高的食疗价值，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的牛肉炖萝卜，让我们一起动手，享受这道家常美食带来的幸福时光吧！

选数最良说最同，迎刃而解版GD676，这不仅仅是一句口号，更是一种生活态度，在面对美食的制作时，我们追求最优质的原材料，最贴心的烹饪方法，让美味与营养完美结合，在繁忙的生活中，学会这道牛肉炖萝卜的家常做法，不仅能够满足味蕾的需求，还能让生活更加美好，让我们一起迎接生活中的每一个“迎刃而解”，享受烹饪带来的乐趣吧！